预制菜类_广州极速制冷设备有限公司

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预制菜新国标禁止防腐剂添加，液氮速冻成为行业“宠儿”
随着生活节奏的加快，预制菜市场迅速崛起。据艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模已达4196亿元，且预计将以每年20%左右的增长率迅速扩张，2026年有望达10720亿元，成为下一个万亿级市场。然而，行业高速发展背后也暴露出一系列食品安全和质量控制问题。由于行业鱼龙混杂，甚至存在...
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速冻技术加持，预制菜走上年夜饭的餐桌
春节将近，年夜饭作为阖家团圆的重要象征，其筹备事宜已被众多家庭提上日程，年夜饭的预订需求呈现出火爆的增长态势。往年，一些知名度较高的餐厅，年夜饭常常出现“一桌难求”的局面。然而，随着时代的发展，现代生活节奏持续加快，人们的消费观念也在悄然发生转变，尽管餐厅预订火爆，但选择亲...
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用液氮速冻隧道冷冻黑鱼鱼片
使用SPEEDCRYO®液氮速冻隧道冷冻黑鱼鱼片如果您正在寻找一种方法来保持黑鱼鱼片的鲜度和质量，不妨考虑使用液氮速冻隧道。这是一种利用液氮作为冷却介质的冷冻设备，可以快速冷冻鱼片，而不会损害其质地、风味或营养价值。在这篇博客文章中，我们将为您介绍使用液氮IQF隧道式速冻机...