液态闪冻机

开启食材“时间静止”时代，让新鲜无限延续

在传统冷冻中，缓慢的降温方式会导致冰晶刺破细胞壁，食材解冻后口感和营养大打折扣。《广州极速》全新推出的液态闪冻机（又称“液态保鲜机”“液态睡眠机”），颠覆传统冷冻方式，以前沿液态瞬冷技术为生鲜行业带来一场“锁鲜革命”。

一、技术原理：液态闪冻，食材瞬间“休眠”

液态闪冻技术模拟自然界“过冷却”现象，通过自主研发的液态冰媒与精准控温系统，实现食材在接触液态冰媒的瞬间均匀降温。

整个过程跳过冰晶形成区，水分来不及凝结成破坏性冰晶，食材细胞结构保持完整，实现真正的“时间静止”。

二、核心优势

细胞级锁鲜，口感零损伤

超高速降温避免形成大冰晶，保留细胞结构完整。解冻后口感如现捕、现摘，弹性、风味全面保留。

营养100%留存

防止细胞汁液流失，维生素、氨基酸等营养成分完整锁住，让消费者享受最天然的健康滋味。

极致保鲜，延长货架期

闪冻技术快速抑制微生物和酶活性，延长产品保质周期，减少损耗，提高市场竞争力。

高效节能

液态导冷效率远超空气导冷，冻结速度提升数倍，能耗显著降低，更加环保节约成本。

适用广泛，一机多能

无论是高端海鲜、和牛、珍稀果蔬、菌菇、面点、预制菜，还是科研样本，都可实现最佳冷冻效果。

三、应用场景

高端餐饮及酒店：保障顶级食材新鲜度，提升菜品口碑与价值。

生鲜供应链及贸易商：长途运输无惧品质损耗，让消费者享受“刚捕获”般体验。

食品加工及预制菜工厂：为成品提供接近现做的口感与品质，提升品牌溢价。

科研实验室及医疗领域：快速保存高价值样品、试剂，确保安全与稳定性。

高品质家庭用户：轻松享受如同刚采摘、现捕般的新鲜美味。

四、智能操作，简单易用

智能触控面板，一键选择海鲜、肉类、果蔬等多种模式；

自动化程序控制，无需专人看管；

食品级不锈钢机身，安全耐用，外观美观。

五、技术规格

型号：JSSDJ-1

降温范围：室温至 -35°C 以下（可调）

冻结方式：液态冰媒沉浸式闪冻

处理能力：单次最大处理量可定制

材质：食品级不锈钢

如果传统冷冻让您的食材品质、售价难以突破瓶颈，广州极速液态闪冻机是改变游戏规则的利器。它能在数分钟内实现食材核心极速冻结，最大限度保留口感、色泽和营养，并显著减少解冻损耗。

无论是高端品牌打造、市场拓展还是供应链优化，这款设备都将为您的产品带来更高溢价能力与更强竞争优势。