产品主要规格

速冻先锋® JSGS-12000L型液氮速冻柜配备两种配件选择：标准托盘货架和榴莲笼。托盘货架配置非常适合用于冷冻各种常见食材，包括海鲜、水果、烘焙食品和预制菜肴。榴莲笼则专为冷冻整颗榴莲而设计。客户可以根据需求选择合适的配件，或者同时购买这两种配件。

配件 (A) - 适用于普通食材

速冻先锋®液氮速冻机的应用

速冻先锋液氮速冻柜广泛用于冷冻整榴莲、榴莲果肉、海鲜（如鱼、虾、蟹、海参、鲍鱼、北极贝、三文鱼等）、烘焙食品（如蛋挞、榴莲饼、冰淇淋等）、熟食及各种其他食品。它在0°C至-120°C的温度范围内工作，有效满足了多种食品的快速冷冻需求。尽管设计紧凑，但它提供了较高的产能，初始投资低、维护成本低且操作简便。极低的工作温度能形成更小的冰晶，从而生产出更高质量的冷冻产品并延长保质期。使用速冻先锋液氮速冻设备冷冻的食品，在解冻后能够保持其原有的色泽、口感和营养价值，与新鲜状态非常接近。因此，越来越多的食品公司，特别是处理优质产品的公司，正在逐步转向液氮冷冻技术，取代传统的压缩机冷冻系统。

工业液氮（LN2）深冷速冻机概述

小型机械超低温速冻机

我们不仅生产工业规模设备，还制造适用于小批量手工冷冻操作的紧凑型机械冷冻机。其容量为 50 - 300 公斤 / 小时，冷冻温度低至 - 196°C（ - 320°F），比传统机械冷冻机低一倍。

隔热冷冻腔可将产品放于专用架子和托盘，通过瞬间液氮注入，液氮与产品直接接触，小件物品 10 - 30 分钟即可快速冷冻。

触摸屏控制便于编程批量冷冻循环和数据追踪，其占地小、界面简洁，适合研发规模测试和间歇性短期生产。

液氮速冻机价格

工业液氮深冷速冻机的价格因容量、功能和选项的不同而有所差异：

• 小型桌面设备的价格大约在 65700 元至 73000 元之间，适用于短期使用的小生产商。

• 中型批量柜式冷冻机的价格在146000 元至 292000 元之间，适合中等产量生产。

• 大容量液氮深冷速冻机的价格在146000 元至 292000 元之间，适用于每小时超过2000公斤的产量。

• 定制化解决方案价格可能高达730000 元，适用于需要特殊材料处理、数据集成和文档的用户。

除了基础设备成本外，还需考虑以下因素：

• 托盘架、推车、托盘、探头等附属零件

• 初始备件库存和耗材

• 运输和交付物流

• 安装和现场集成服务

低温冷冻加工成本

在评估液氮低温冷冻设备时，主要成本考量包括：

• 液氮介质是主要的消耗成本。使用量取决于产品尺寸、包装、保留时间以及所需的温度参数。通过优化设计和精准控制，可以最大限度地减少液氮的消耗。

• 人工成本降低，由于我们的自动化PLC控制系统在装载和启动后几乎无需监督。一旦需要干预，系统会发出声音和视觉警报提醒。

• 能耗较低，与传统的机械冷冻系统相比，无需压缩机。主要的电力消耗用于循环风扇、传感器、阀门执行器和系统控制。

• 维护成本相对较低，设备结构简单。主要费用是定期更换磨损的零部件，如密封件、软管和垫圈等，按照预防性维护计划进行，以最大化设备的运行时间。

• 场地成本，包括空间需求、公共设施和相关辅助设备，如产品输送带和储存设备。

我们在设备选择和设计过程中与客户紧密合作，预测预期的加工成本，并确保系统针对高效、经济的操作进行定制优化。我们拥有丰富的经验，能够优化您的低温冷冻设备，最大限度地提高质量和产量，同时降低总运营成本。

使用速冻先锋工业冷冻机保鲜榴莲质量

树熟榴莲冷冻的挑战

冷冻脆弱的榴莲带来了独特的挑战：

• 缓慢冷冻会破坏细胞结构，形成较大的冰晶。

• 冷冻时间过长会增加酶和氧化损伤。

• 未能进行单体快速冷冻（IQF）会导致黏连和质量损失。

• 与季节性高峰期的庞大榴莲数量相比，总体产量较低。

利用液氮IQF冷冻技术克服限制

速冻先锋的工业冷冻设备通过快速、单独冷冻克服了这些限制：

• 榴莲直接暴露在-120°C或更低的液氮蒸气中。

• 超低温可在几分钟内迅速将榴莲冷冻到核心。

• IQF工艺单独冷冻每个榴莲，防止黏连。

• 连续工作流程能够实现高产量。

• 针对整颗榴莲或榴莲肉的冷冻定制配置。

速冻先锋精通低温工业冷冻技术，能够全年保持榴莲的最佳状态。

为高产量榴莲加工而设计

速冻先锋拥有超过十年的低温创新经验，提供定制化的工业冷冻系统：

• 与工程师合作优化布局、温度和功能。

• 为整颗榴莲和榴莲肉量身定制的多阶段循环。

• 直观的控制和自动化简化了高产量监控。

• 可选的集成填充和称重系统，适用于零售包装。

• 工业冷冻设备设计用于连续运行。

• 验证的结构材料和冷冻方案。

信赖速冻先锋在工业级低温冷冻领域的专业技术，最大化榴莲质量和利润潜力。

利用液氮的卓越冷冻能力

速冻先锋工业冷冻设备卓越的榴莲冷冻性能，依赖于液氮的特性：

• 作为一种冷冻剂，液氮在喷射到食物上时会瞬间冷却至-196°C。

• 超低温确保了快速、均匀的冷冻，损伤最小。

• 温度可从0°C精确控制至-120°C。

• 冷冻后液氮迅速蒸发，无残留。

• 液氮是惰性的、无毒的，并且被批准用于直接食品冷冻。

通过优化液氮低温工业冷冻，我们的系统实现了优质的IQF效果。

通过速冻先锋投资高端榴莲冷冻

对于大批量榴莲加工商来说，升级到大型工业级低温速冻设备是确保高质量、连续冷冻的理想解决方案。速冻先锋提供定制化的榴莲加工冷冻机，拥有多种规格和功能配置，以满足您的预算和产能需求。液氮工业速冻机的价格极具吸引力，并提供灵活的融资选择。

通过直接将液氮喷洒在榴莲上，在-196°C的低温下，速冻先锋的速冻设备可以在几分钟内迅速将整个榴莲或果肉冻透，并将损伤降至最低。液氮的使用不仅能确保一致的加工成本，还能有效保持细胞结构的完整性。

液氮工业速冻设备的主要优势包括：

• 超低温环境实现快速、高质量的单体速冻（IQF）。

• 连续加工设计可处理大量榴莲。

• 精准控制液氮用量，确保冷冻成本的效率。

• 自动化功能减少人工需求。

• 验证服务确保符合质量标准。

通过液氮IQF系统优化加工成本

液氮工业速冻机的加工成本不是固定的，而是由多个因素决定的：

• 设施的环境温度：较高的温度会增加液氮的消耗。

• 产品特性：食物的类型、大小、厚度以及包装影响液氮的用量。较密的产品需要更多液氮。

• 冻结前产品的进料温度：进料温度越低，液氮的消耗越少。

• 目标冷冻时间和工作温度设置：更低的温度和更快的冷冻速度会增加液氮的消耗。

作为经验丰富的低温速冻设备制造商，速冻先锋的液氮单体速冻（IQF）系统提供了在效率和成本之间平衡的最大灵活性：

• 用户可以根据生产量调整工作温度。在淡季期间提高温度可以降低成本，但会增加冷冻时间。

• 相反，较低的温度可以提高产量，但会增加液氮的用量。

• 我们的智能控制系统允许用户实时调整设置，优化加工成本和生产效率。

通过监控这些变量并相应调整设置，加工商可以根据其生产环境和产品特点实现理想的平衡。速冻先锋让用户能够优化液氮工业速冻机的加工成本。

如需了解 速冻先锋全系列的大型工业液氮速冻设备，欢迎联系我们的团队。通过最新的液氮速冻技术，彻底革新您的榴莲加工工艺。